香椿和槭樹芽有什麼不同

香椿芽是春天的一種野菜，很多人喜歡吃，但是有一種樹槭樹芽和香椿芽很像，吃了卻容易使人產生過敏等不良反應，因此一定要學會分辨，槭樹芽和香椿芽的區別主要有以下幾點：

1、外觀不同

槭樹芽的葉芽稍微窄一點，紅色稍淺一些，長的形狀也比較規整香椿的葉芽稍微寬一點，容易捲曲和歪斜，邊緣有稀疏鋸齒。

2、味道不同

從莖部折斷，湊近聞一下，槭樹芽幾乎沒有香味而香椿芽有一股清香的味道。