裙帶菜薏米排骨湯的做法

主料：豬小排

輔料：薏米100克、裙帶菜50克、姜適量

調料：甜香酒釀適量、白糖適量

做法：

1、準備好所用食材，薏米淘洗乾淨浸泡1小時左右。

2、排骨加水煮開後稍煮幾分鐘。用温水沖洗乾淨，加温水和裙帶菜、薑片煮開。

3、加酒釀後轉小火燉1小時左右。加入浸泡過的薏米和鹽再燉半個小時左右，至薏米軟爛，出鍋前可以調入一些糖提鮮。

首先的話需要準備一些海帶，把海帶可以放入到水裏面，把它給清洗乾淨，接下來的話就可以再準備薏米，最後的話，再把排骨給放入到裏面，蓋上蓋子進行烹飪，這樣的話就可以製作完成了，而且能夠發現裏面富含的營養價值特別的高，這是大家很喜歡吃的東西。也可以用來製作出非常好吃的涼拌海帶，吃起來也是很不錯。

排骨冷水下鍋，煮開去血水，清洗乾淨，撈出，放排骨，薏米和裙帶菜，薑片，可以滴幾滴醋釋放骨頭裏的鈣，大火燒開，轉小火慢燉一小時或者兩個小時，出鍋調鹽味精即可！