酒精辣椒的正宗做法

原料：辣椒300克、鹽適量、白酒適量。

酒精辣椒做法步驟如下：

第1步、辣椒洗淨晾乾。

第2步、辣椒洗淨晾乾。

第3步、辣椒洗淨晾乾，把辣椒蒂剪掉，有開口的辣椒剔除。

第4步、晾乾的辣椒切好備用。

第5步、切好備用。

第6步、加入適量的鹽拌勻。

第7步、再加入少量的冰糖，冰糖要事先壓碎，把冰糖和辣椒繼續拌勻醃製兩個小時。

第8步、兩個小時後加入白酒即可。