白蘿蔔搭配什麼煲湯好

食材準備：

豬棒骨，白蘿蔔，香菇，白胡椒，大葱，八角，生薑，花椒，食用鹽

做法步驟：

1、買來的幹香菇清洗乾淨，放入清水中浸泡大約20分鐘，去蒂，切開，放入碗中備用。

2、白蘿蔔清洗乾淨，去皮，切成蘿蔔塊

3、生薑清洗乾淨，切成生薑片兒。大葱去根以後，清洗乾淨，打成葱結。

4、買來的豬骨砍斷，清洗乾淨，冷水下鍋開始焯水。放入八角、花椒，在開水中燙至沒有血水滲出。撈出，用温水清洗乾淨，瀝乾水分備用。

5、準備砂鍋，砂鍋中放入豬大骨、泡好的香菇以及香葱結、生薑片，開大火煮開以後，轉至中火，蓋上鍋蓋，煮大約半小時，半小時以後放入白胡椒粉調味

6、轉至小火開始煲湯，煲湯大約半小時以後，放入白鬍蘿蔔塊，繼續煲湯大約半小時。

7、煮至白蘿蔔可以用筷子輕鬆穿透即可。

8、喝湯的時候放入適量的食用鹽進行調味。

這樣煮出來的排骨湯，可以令人胃口大開，濃香的豬骨熬成的湯，營養非常健康

材料：黃豆、海帶、白蘿蔔、枸杞。

做法

1、黃豆用温開水浸泡，泡到用手一搓皮就掉，就好了。

2、海帶浸泡後洗淨，切成小片白蘿蔔洗淨切成小塊備用。

3、用不鏽鋼鍋（砂鍋更好）燒水，水開後，把去了皮的黃豆、海帶、白蘿蔔、老薑一塊，下到鍋裏，再倒1—2勺油（花生油、色拉油或橄欖油、熟菜油均可）到湯裏。

4、燉20分鐘以後，放一點枸杞。

5、再燉20分鐘，待白蘿蔔燉耙後，就可以了。

白蘿蔔燙龍骨湯，加上一些可提鮮的魷魚乾，可去除腥味的當歸，燉出來的白蘿蔔軟糥、肉嫩湯鮮，特別適合在寒冷的冬天來一碗，喝完全部舒坦。

【白蘿蔔龍骨湯】——湯汁甘甜、營養美味

【食材】：龍骨頭（脊椎骨）、白蘿蔔1根、草菇、當歸、魷魚乾適量

——【製作步驟】 ——

步驟1：草菇先用冷水泡軟，魷魚乾剪小塊泡軟。

步驟2：龍骨頭清洗乾淨後，鍋中倒入適量冷水，將龍骨頭放入水中大火煮開，煮出血水，瓢去浮沫，撈出再次用清水沖洗，去除表面的雜質。

步驟3：鍋中倒入適量水，水開後倒入龍骨頭，加入當歸、草菇、魷魚乾煮開後，倒入燉鍋中，燉2小時左右。（注：每個燉鍋時間不同，燉煮時間視情況而定。）

步驟4：將白蘿蔔削皮，切滾刀塊，等龍骨頭燉至1小時左右時，將白蘿蔔倒入燉鍋，臨出鍋前撒上適量鹽調味即可