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敵羹湯的時侯，最好的澱粉應該是“藕粉”了，雖然其它的澱粉類物質也可以拿來使用，但是沒有“藕粉”製作出來的“羹湯”色澤亮麗和保温性能好，並且它的流動性也是最佳的在我國的國宴中，就曾經使用過“藕粉”製作出來的羹湯來...
1、主料：銀耳40克、棗10棵、蓮子3粒。2、輔料：枸杞20粒。3、調料：冰糖適量。4、將銀耳浸泡12小時。泡發後洗淨，用剪刀剪去根部的黃色硬結。用手將銀耳撕碎。5、紅棗，蓮子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分鐘後洗淨。6、將紅...
1、為了家人，我甘心情願地付出自己的所有，為了家人洗手做湯羹，讓他們享受所有的美味，這就是我人生當中最大的值得所在！以後我也為你束髮，為你洗手作羹湯，為你素手添香，為你縫衣繡線，為你鋪被疊牀，我們成為了結髮夫妻，從此以後，我...
具體做法如下:徐州羹湯的用料:雞蛋 1個，鹽適量，豬肉 50克，油適量，香油適量，雞精適量，澱粉適量，姜適量，葱適量，香菜適量，胡椒粉適量，木耳適量，高湯或水適量，菠菜少許，番茄半個，蒜黃少許，可不放雞血。做法步驟:步驟 1先吊雞...
羹湯會泄湯，主要的問題是出在所用原料上，羹湯稠稠的口感是用水澱粉調製的，而放了水澱粉調製的菜餚時間一長就會泄湯，因此在製作此類菜餚時，最好吃多少做多少。...
海蠣子血塊羹湯做法1、材料：10個新鮮的海蠣子、10新鮮的蟹棒、3個豬血塊、10棵小油菜、1小把細粉絲。輔料：葱切小段、姜切絲、蒜切片。2、首先將海蠣子拿冷水衝一下，蟹棒（分五分之一）切成小段、油菜洗淨3、然後在鍋內添加...
食材：豬肉300g，豆腐半塊，地瓜粉適量，白糖少許，鹽巴少許，醬油少許，醋少許，蒜頭兩個，青菜100g。做法：步驟1，先把肉切片，最好是薄片。步驟2，把蒜頭剁碎，放入裝肉的小碗中，再加上少許白糖，醬油，醋，攪拌均勻。步驟3，熱鍋油煎蒜頭，然後加水等待...
1、仔細清洗海蠣肉，去除雜質，最好海蠣子肉在原湯中抓洗，也可以在流水下衝洗，清洗效果會更好海蠣子的原湯汁一定要留着。清洗後的海蠣肉、原湯汁和清洗後的湯汁，都留着備用2、豆腐切小方塊，葱姜切碎，備用3、在加了鹽的熱水中...
工具/原料more玉米糝(50克)水(2碗)雞蛋1個白糖適量澱粉10克步驟/方法1/2分步閲讀雞蛋打成蛋液，澱粉加水調成汁，備用。2/2湯鍋置火上，加入水，燒開，水開後直接放入玉米糝，用湯勺攪一下。小火煲大約一分鐘左右。轉成大火，倒入水...
1、這些都是那麼的遺憾，我們的婚姻就這樣結束了，為你洗手作羹湯，你卻不知道珍惜，讓我覺得這一切都是我的後悔不已！2、你從來沒有在意過我內心真實的想法，為你洗手做羹湯，你卻不知道珍惜，讓我覺得這所有的一切都是我人生的無可...
食材：髮菜15克白菜200克芋頭100克輔料：小麥麪粉30克調料：鹽8克薑汁5克花生油50克做法1、將白菜洗淨瀝乾水分2、髮菜用清水浸10分鐘，洗淨控幹水分，加油，再煮2分鐘3、芋頭去皮洗淨切片，約蒸3分鐘，趁熱搓成茸狀4、將麪粉攪成糊狀...
一、食材用料玉米2根、枸杞適量、桂圓適量、紅棗適量、黨蔘適量、鹽適量、生地熟地適量。二、做法1、取出適量的藥材，枸杞、紅棗、桂圓、黨蔘、生地熟地。因為這些都是比較補的，所以不宜加太多，否則易上火。2、把玉米洗...
食材：發好的魚肚300克，鮮蝦4只，瘦肉150克，淮山30克，苦瓜100克。調料精鹽適量，清水12杯。做法:1、鮮蝦去除蝦鬚，從背部劃刀剔除蝦線。2、苦瓜剖開去瓤洗淨切段。3、瘦肉洗淨切塊，放入沸水汆燙撈出待用：魚肚用鹼水衝淨切段，淮山洗...
用料雞蛋2個，菠菜50克，銀魚，薑絲，高湯，鹽，味精，蛋皮，枸杞各適量做法1/6將雞蛋用手動打蛋器打散2/6蛋液過篩，在油鍋中煎成薄香蛋皮，切絲待用3/6起油鍋，見熱，將洗好切段的菠菜在鍋中高火爆炒片刻4/6倒入一大碗高湯，加少許水沒過菠菜5...
沿豬肉紋理將肉切成薄片，放碗裏，加入少許花生油（保證煮出來的肉質滑嫩）、鹽和雞精，用手抓勻（以便充分入味兒）。然後，加入適量地瓜粉，繼續抓勻。將小葱切碎，豆腐切成小塊，留着待用。①鍋里加入少許油，加熱後，放入適量的葱白爆香後，加...
食材海蔘（適量）豬肉（少許）姜（適量）紅豆（少許）葱（少許）步驟1、將海蔘切成小方丁，投入放有葱、姜的開水鍋內川一下，以拔去海腥味冬菇、冬筍都切成丁雞蛋打發。步驟2、將豬肉切成末，放入熱豬油鍋內炒熟，加少許清湯、醬油、使呈紅色。步...
主料：蝦200g崇武魚卷一小條輔料：薑絲3片濃湯寶一小塊做法：1、準備好所有食材，先將蝦去皮剝好，並挑去蝦線，加少許鹽、料酒、白胡椒粉、澱粉、一點點蛋清攪拌均勻。2、崇武魚卷切片。3、起鍋，鍋里加入涼水、薑絲、魚卷，煮開。4...
煲好的湯不能一頓喝完的，最好是用乾淨的勺子舀出當頓能喝的量，然後在這部分湯裏放作料調味，剩下喝不完的不要放調味料夏季温度高空氣潮濕，利於細菌生長。湯裏的營養（蛋白質、脂肪等）為細菌的生長提供了適宜的條件，所以容易變...
用料豆腐1盒，裏脊肉少許，金針菇1把，香菇3朵，雞蛋1個，胡蘿蔔半根，香菜3根，澱粉2勺，生抽2勺，白胡椒少許，醋3勺蒜1瓣，油少許做法1、裏脊肉、胡蘿蔔、香菇切絲，金針菇切成小段備用，豆腐用這種盒裝內脂豆腐，用刀劃成小塊。2、鍋中倒少許...
材料：冬瓜1000g，蜆子400g，鹽適量，姜5片，小葱2棵做法：1、將香葱切段備用薑切片蜆子提前2小時泡在鹽水中吐盡泥沙。2、準備煮鍋，放入香葱、薑片、蜆子和適量的水，用大火煮開。3、煮到蜆子完全開口就可以了，然後撈出蜆子備用。4、...
食材：黃蘿蔔泡菜1/4杯，肉羹1/2斤，紅蘿蔔絲1/5杯，香菇絲2朵，蛋1個，高湯5杯，蒜末1大匙，1.鹽1又1/2小匙，烏醋1大匙，糖1/2大匙，柴魚味精1又1/3小匙，白胡椒粉2小匙，香油2小匙，2.太白粉2大匙，水1/4杯做法(1)黃蘿蔔泡菜切絲，蛋打散攪勻備用。...
我最親愛的，當我們在一起的時候，我已經開始決定好好的去珍惜，所以我願意為你洗手做羹湯，雖然自己在廚藝上並不是非常的擅長，但是自己會慢慢的去學習，想要更好的去為你分擔，也想讓你吃得開心過得快樂，這可能就是我最大的一份追...
用料：牛肉(100克)、平茹(50g)、香菜(2根)、豆腐(50g)方法/步驟1、牛肉切成小粒，越小越好。2、豆腐切成小丁，平茹切小丁，葱和香菜切未，生薑切片。3、玉米澱粉加水調成水澱粉，雞蛋分開蛋白蛋黃，只取蛋清備用，並用筷子打散。4、...
古時候人們管喝的湯通常叫做羹或是糝，也有的湯叫漿。羹湯，讀音gēngtāng，漢語詞語，指用肉、或其他動植物原料研末後添加水做成的湯（或稀或稠）。出自唐王建《新嫁娘詞》。民間普遍認為喝湯比吃肉更有營養，儘管此説被現代養生...
食材：瘦肉1/2斤，魚漿4兩，筍絲1支，蛋2個，太白粉水1/3杯，醋2大匙，糖1小匙，鹽少許，香油少許，白胡椒粉1小匙，香菜少許做法(1)瘦肉切長條(切片或切塊皆可)，與魚漿一起攪拌均勻備用。(2)煮1鍋水，水滾後將拌好魚漿的肉片投入，煮至浮起撈出...
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