野木耳炒肉絲如何做
來源:魅力女性吧 3.03W
步驟/方式1
食材: 肉絲一兩 、 野木耳 適量 、 蒜末 適量 、 生抽 一勺 、 料酒 半勺 、 鹽巴 適量 、 葱花 適量
野木耳洗淨切小一點,可以提前煮一下
步驟/方式2
豬裏脊肉洗淨
步驟/方式3
切成肉絲
步驟/方式4
肉絲加料酒、生抽、鹽醃製10分鐘左右
步驟/方式5
鍋中放豬油,再加蒜末炒香,而後倒入肉絲翻炒,炒至肉絲變白,加入野木耳,撒鹽,大火快炒
步驟/方式6
出鍋前加入葱花即可
步驟/方式7
炒好,出鍋,裝盤,開吃吧。
步驟/方式1
肉絲用鹽,料酒,澱粉醃製10分鐘
步驟/方式2
幹木耳買回來先泡起來,等發好了去跟切片
步驟/方式3
鍋中底油,油熱放薑絲,多放一點爆香一下。然後倒入肉絲煸炒
步驟/方式4
煸炒2分鐘肉絲髮白了,可以倒入切好的木耳繼續翻炒1分鐘
步驟/方式5
裝盤開吃。
步驟/方式1
肉絲放一些料酒和豆瓣,然後裹上濕澱粉洋葱、青椒、木耳都切絲
步驟/方式2
鍋內放油,炒蒜末、幹辣椒、花椒,然後放入肉絲,翻炒至肉絲斷生
步驟/方式3
肉絲炒了以後撈出待用
步驟/方式4
用鍋內剩下的油炒洋葱木耳等,然後倒一點點水,翻炒2分鐘,加入一小勺老抽、一大勺生抽、一小勺鹽,倒入肉絲,再炒幾分鐘就好了
步驟/方式5
出鍋裝盤