木枯炒肉怎麼做

主料：

木耳10g

豬肉1兩

輔料：

葱適量

蒜適量

調料：

玉米油適量

蠔油適量

生抽適量

澱粉適量

精鹽適量

味精適量

做法：

1、 木耳泡發，擇洗乾淨。

2、 木耳焯水。

3、 木耳控水。

4、 葱葉、蒜切片。

5、 凍肉解凍，切片兒。

6、 肉片加少許玉米油拌勻

7、 幾種調料及澱粉水。

8、 炒勺燒熱，加玉米油。

9、 油熱，倒入肉片翻炒。

10、 放醬油翻炒。

11、 肉推一邊兒，放切好的一半葱蒜翻炒。

12、 放木耳翻炒。

13、 放另外一半葱蒜翻炒，放精鹽、蠔油、味精翻炒。

14、 放澱粉水翻炒

15.出鍋