吊龍肉和牛腱子哪個好

吊龍肉和牛腱子都好，要看個人口味，吊龍肉是取自牛背脊的長條，嫩牛肉是牛裏脊的長條，二者是牛的同一個部位，故沒有什麼區別。吊龍（嫩牛肉）味道肥瘦適中、鮮香，吊龍的脂肪呈條狀分部，肉質豐滿濕潤，口感分明，滋味鮮甘持久。牛腱肉是指牛的大腿的肌肉，前腿肉稱前腱，後腿肉稱後腱！