醃胡蘿蔔幹10斤蘿蔔放多少鹽

10斤蘿蔔，如果是醃蘿蔔乾，就用四五兩左右的鹽就好了，你如果是醃水蘿蔔，那就要1斤左右的鹽了，可根據你個人的愛好鹹淡來放鹽。

醃10斤紅蘿蔔一般在半斤左右的鹽，醃羅卜是有講究的，弄不好會發臭壞了，在醃製過程中，有人喜歡紅羅卜和白羅卜一起醃，好看又好吃，醃羅卜前先要洗乾淨，瀝乾水份，然後把羅卜切小條或塊，放進密封罐裏，放炒過的鹽花椒，密封，過半個月基本上羅卜就醃製好了，拿出來過飲吃真好吃脆脆鹹鹹的，開胃。

10斤蘿蔔要200克鹽就可以了。把蘿蔔洗乾淨後涼到發蔫了，就可以進行醃製蘿蔔乾了，在醃製的過程中，要把蘿蔔乾和鹽充分的攪拌均勻後再放置到器皿裏進行密封，同時要倒入一定的涼白開水，喜歡酸一點點的可以倒入一定的醋，再放一點白糖。這樣醃製出來的蘿蔔乾非常的好吃，一般的醃製十天半月的就可以吃啦。