汕尾鹹麻魚正宗做法
來源:魅力女性吧 2.06W
主料:麻魚一條
配料:姜適量,葱適量,鹽適量
做法:
1、用刀將麻魚春(魚卵)取出,用勺子刮乾淨血跡清洗乾淨
2、用刀斜切將魚肉和魚骨分離,切條形狀(切記不可橫切,橫切會有很多小魚骨)
3、麻魚裝盤下鹽抹均勻醃製20分鐘,姜切絲,葱切段
4、降薑絲、葱段均勻撒在魚身上,水開上鍋蒸8分鐘,蒸好淋上熱油即可
主料:麻魚一條
配料:姜適量,葱適量,鹽適量
做法:
1、用刀將麻魚春(魚卵)取出,用勺子刮乾淨血跡清洗乾淨
2、用刀斜切將魚肉和魚骨分離,切條形狀(切記不可橫切,橫切會有很多小魚骨)
3、麻魚裝盤下鹽抹均勻醃製20分鐘,姜切絲,葱切段
4、降薑絲、葱段均勻撒在魚身上,水開上鍋蒸8分鐘,蒸好淋上熱油即可