不用油炸酥鯽魚高壓鍋做法

食材明細

大鯽魚、葱薑蒜、大料、白醋、生抽、料酒各、油鹽各適量。

做法步驟：

1、鯽魚處理好洗淨，抹上薄薄一層面粉。

2、下熱油中煎成兩面金黃色。

3、葱切段，姜蒜切片。

4、用料酒，生抽，白醋，鹽，白糖調成汁兒備用。

5、將葱薑蒜平鋪在高壓鍋底部。

6、放上煎好的鯽魚。

7、倒入調好的汁兒，加水沒過鯽魚。

8、蓋好鍋蓋，上汽兒後燜20分鐘即可，此時，剛好湯汁兒收幹了。

9、盛在盤裏，一道燜酥鯽魚就做好了。

做法步驟

1· 高壓鍋底放準備好的葱薑蒜等

2· 把收拾好的鯽魚放鍋裏，鍋底放一點油

3· 倒上醬油，料酒，醋，白糖一碗水

4· 上鍋壓20分鐘

5· 湯多就用炒鍋收一下湯，就可以吃了！簡單吧