酸辣湯料包的做法
來源:魅力女性吧 2.21W
材料
原料:薄腐衣、鮮豌豆、玉米粒、胡蘿蔔、清水筍、合裝嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)
調料:植物油、麻油、鹽、白醋(或檸檬、檸檬汁)素高湯(或蘑菇精)、胡椒粉、澱粉、適量。
做法
1、胡蘿蔔、清水筍洗淨切絲,香菇切絲,嫩豆腐用刀劃成塊,腐衣用水泡軟撕碎成條狀。
2、湯鍋內放適量水,加入玉米粒、鮮豌豆、清水筍、香菇絲、適量鹽、煮開後,再小火煮五分鐘。
3、用炒鍋加植物油煸炒胡蘿蔔絲一分鐘後,與嫩豆腐、腐衣一道放入湯鍋內,改開中火。
4、燒開後用澱粉調水勾芡,使湯變稠。
5、加入胡椒粉、開大火煮10秒鐘,熄火,放白醋、香菜、蘑菇精,再淋上少許麻油即可