紅薯湯圓的家常做法

原料：紅薯 1個，糯米粉 150克，豆沙餡 150克。

做法：

1、紅薯放入電壓力鍋中， 加入少許水20分鐘後紅薯就做好了紅薯去皮後用攪拌器碾成泥

2、按照糯米粉：紅薯泥2:1的比例將它們團成紅薯麪糰分別取適量大小的球

3、 將紅薯糯米糰包入豆沙餡料後再搓成球燒鍋開水，下入紅薯豆沙湯圓去煮

4、煮到湯圓全部浮起， 再煮一、兩分鐘即可開吃了。

製作方法

1、 紅薯洗淨，放蒸鍋蒸熟

2、 紅薯攪成泥加入糯米粉拌勻

3、 和成軟硬適中的麪糰

4、 備好元宵餡料

5、 把麪糰分成一個個小圓球

6、 取一個小圓球按扁，放上餡料包好，搓成圓球

7、 其他的依次包上餡料，搓成小圓球，元宵就做好了。

8、 做好的元宵放開水鍋煮至元宵全都浮上來就好了。