蒸煮和精煮的區別

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蒸煮和精煮的區別

 精煮、快煮、蒸煮三種都可以用作蒸米飯,其區別如下:

1.快煮:系統將火力默認為最大,其完成的時間比較短,但快煮出來的米飯較硬

2.精煮:系統將火力的調節要求更高,先自動轉換為大火蒸煮,待水沸騰後,自動轉換為小火慢煮,完成的時間稍長,但煮出的米飯鬆軟

3.蒸煮:系統將火力默認為中火,並維持火力一直持續蒸煮,其完成時間較快煮長,較精煮短,煮出的米飯較鬆軟。

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