水爬蝦做法

食材：

水爬蝦適量、啤酒適量、生薑適量，。

第一步，蝦用水清洗一遍，千萬別浸泡在水裏太長時間，淡水會讓蝦失去活性，鮮味流失。

第二步，然後把蝦放入鍋中，加幾片生薑，再倒入一些啤酒，啤酒不需要太多，啤酒可以去腥味。

第三步，接着開大火，蓋上蓋子燜煮兩三分鐘，蝦變紅，然後關火，繼續燜個兩三分鐘就可以出鍋了。

第四步，美味又好吃的水爬蝦做法完成開吃了。

水爬蝦做法

食材：水爬蝦500克，葱12克，姜10克，蒜12克，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，料酒1勺，香醋半勺，白糖4克，蕃茄醬1勺，葱花少許

做法：

1 ，水爬蝦去掉蝦線，清洗乾淨，葱薑蒜切沫，小葱切段

2，調醬汁：生抽，老抽，蠔油，料酒，香醋，白糖，番茄醬攪拌均勻

3，鍋中少許油熱爆香葱薑蒜，放入蝦翻炒至變色，放入調好的醬汁翻炒一分鐘

4，加3勺熱水，蓋上鍋蓋小火燜煮兩分鐘，大火收汁，出鍋前撒葱花翻炒均勻即可。

水爬蝦做法

需要的原料皮皮蝦750克，瘦肉150克，食鹽2茶勺，生薑適量。 做法步驟1、將皮皮蝦清洗乾淨。2、瘦肉切成小細條，姜切成細絲。3、在鍋中加入適量的清水，放入瘦肉，大火燒開轉小火煮10分鐘左右。4、將皮皮蝦放入，加入薑絲，放入2茶勺的食鹽。5、煮開後再煮3分鐘左右即可，這樣清甜可口的肉水皮皮蝦就做成了。