醃十斤高杆白菜放多少鹽

放1斤鹽。醃白菜是在氣候寒冷的北部地區常吃的冬季儲藏食品。醃的時候﹐冷凍至湯結薄冰為止。它具有不鹹不辣的味道，是放各種調料而做的高級泡菜。

泡菜是一種受人歡迎的飲食，每到醃泡菜的季節時，韓國漢城、京畿道、中部地區特別喜歡做這種泡菜。長杆菜，又稱箭桿白、長梗白菜，是白菜的一種。菜身長，腰身高，屬於十字花科，多生長於氣候温和濕潤的豫南地區。長杆菜多用來醃製食用，酸甜可口，口味絕佳。