辣皮子炒臘肉的做法

用料

臘肉

乾白辣椒

魚頭剁椒醬

葱薑蒜

生抽

香醋

雞精

鹽

步驟 1

將白辣椒清洗乾淨，泡3-5分鐘，切小段

步驟 2

在熱油裏爆香姜蒜，倒入臘肉翻炒，炒出臘肉的油脂來，讓肉皮有點微微焦的，更好吃呢~

步驟 3

倒入白辣椒翻炒，調入剁椒醬，少許生抽、香醋、雞精，一點點鹽，撒葱花，出鍋

步驟 4

盛一大碗白米飯，趕緊品嚐這難得的香辣香辣的美味兒吧！