麪筋裏面有肉的叫什麼

麪筋塞肉是我國江南地區的代表美食，所謂麪筋塞肉，其實就是在麪筋中塞入肉糜，然後將它烹製成菜餚。

麪筋塞肉是指我國江南地區的一道美食，它的主要材料是麪筋和肉糜，將麪筋破一個小口，然後把肉糜塞入，之後再烹製整個麪筋塞肉，可以煮，也可以紅燒，味道十分鮮美。

麪筋塞肉既有面筋的勁道，又有肉糜的香味，是江南地區的一道家常菜