紅多寶魚正宗做法
來源:魅力女性吧 1.47W
用料
多寶魚 1條
葱 5克
姜 5克
蒜 5克
花椒 3克
八角 3克
油 1勺
料酒 1勺
一品鮮醬油 1勺
糖 1勺
鹽 2匙
味精 0.2匙
做法步驟
步驟 1
新鮮的多寶魚去除內臟洗淨瀝乾水份
步驟 2
葱姜洗淨切好
步驟 3
多寶魚的腹部割幾刀不要割斷倒入料酒按摩入味
步驟 4
放入部分葱姜煨制十分鐘
步驟 5
鍋中倒入底油加熱放入花椒和八角炸香
步驟 6
放入葱薑蒜爆香
步驟 7
倒入調味料一品鮮醬油、糖炒勻
步驟 8
添加適量清水放入多寶魚大火燉起來
步驟 9
多寶魚燉至七成熟時放入鹽改中小火燉
步驟 10
燉至湯汁不多時放入味精撒上葱花和香菜提鮮即可出鍋享用