黃磊豆腐雞蛋做法

主料

對蝦6-8只

雞蛋1個

豆腐半盒

輔料

鹽1勺料酒1勺香油少許葱花一把

步驟1

豆腐切塊碼在盤底

步驟2

雞蛋加水加鹽加料酒，打勻

步驟3

蛋液用篩子篩去泡沫，倒入盤中

步驟4

新鮮對蝦去頭去腸，剝去蝦殼（尾巴留着），碼在豆腐上

步驟5

包上保鮮膜

步驟6

蒸鍋加水燒到水開，放入鍋內蒸10分鐘

步驟7

出鍋，撒上葱花，倒上少許香油