脆皮豆腐是拿什麼做的

主料：豆腐1塊

輔料：鹽8克、糖6了、番茄醬1勺、生抽1勺、香葱適量、油適量、醋1勺

製作方法：

1、豆腐切塊。切成正方形或者是三角形都可以，這個可以看個人的習慣來。

2、倒入食用油，放入豆腐煎至兩面金黃，然後撈出放入碗中。

3、然後倒掉多餘的油，留下底油，放入煎好的豆腐塊。

4、放入番茄醬，鹽，醋，糖，生抽，適量水收汁入味就好了

脆皮豆腐 製作方法：

第一種：

材料：豆腐 一塊，澱粉。調味料就是五味醬。

操作步驟：

第一步：將豆腐先用鹽水浸泡十分鐘。

第二步：將豆腐切成等份均勻的厚塊，將豆腐塊一一沾裹上澱粉。

第三步：在鍋中加入適量油，燒至七成熱的時候，將豆腐塊放入，炸兩分鐘後撈出，等油温燒至九成熱的時候，再將豆腐放入油內，炸成金黃色撈出，整齊的碼放在碟中。

第四步：將五味醬均勻的淋在豆腐塊上，也可以選擇用小碟裝五味醬，吃的時候蘸醬食用。