紅參須燉豬肚的做法

材料：豬肚1個，紅參須50克，醬油90克，料酒60克，大蒜5克，薑片10克，葱段5克，精鹽6克，香料包1個，胡椒5克。

步驟：

1、豬肚用鹽，醋搓洗乾淨，用温水洗2次到3次

2、將豬肚放入沸水鍋內焯透，撈出投涼，鍋內加適量清水，加入紅參須，所有調味料和香料包，燒開煮20分種

3、將豬肚放入醬湯中，中火燒開，撇淨浮沫，轉為小火醬熟，食用時切條裝盤即可。