椒鹽虎皮豬腳做法

主料：豬腳半個

輔料：油20克，鹽2克，生抽5克，老乾媽50克，甜酒10克，生薑5克

做法步驟：

步驟1

豬腳半個清理乾淨，用開水煮半小時，抹上甜酒，生抽，放進空氣炸鍋裏炸20分鐘炸香

步驟2

冷卻後斬塊，切點薑片

步驟3

鍋內燒油，下入豬腳，炸至虎皮狀，再加入適量姜，鹽翻炒片刻

步驟4

然後盛碗裏

步驟5

放上老幹即提香

步驟6

放進蒸鍋或電壓鍋

步驟7

蒸一小左右蒸熟爛，取出，撒上椒鹽即可

步驟8

好香糯的椒鹽虎皮豬腳