山東的餛飩湯怎麼做

我是地道的山東人，我們做餛飩的關鍵是餛飩餡，能夠做餡的食材有很多，無肉不歡的可以做肉餛飩，比如洋葱豬肉餡，羊肉胡蘿蔔餡喜歡清淡口味的可以選擇三鮮餡或者薺菜餡等。餛飩好吃還有一個關鍵是湯，最好用高湯，出鍋時候再放點胡椒麪，香菜，紫菜，再飛個雞蛋花，色香味俱全！