生拌圓白菜絲的做法

主料：蓮花白半個、粉絲1把

輔料：花椒5粒、蒜2瓣、油1匙、芝麻少許、鹽1匙、雞精半匙、白糖半匙

1.準備食材，粉絲提前用冷水泡軟

2.花白切絲，粉絲切的和花白一樣長，蒜切粒備用

3.鍋裏燒水水開後滴幾滴油，少許鹽，蓮花白放開水裏，稍燙一下撈出放涼水裏過涼，控水，再燙一下粉絲，放入盆中加入蒜粒和辣椒

4.鍋裏燒少許油，放入幾粒花椒炸香，淋在蒜粒上，加入鹽，雞精，糖，拌勻

5.撒上黑芝麻

1· 準備食材，圓白菜切絲，小葱切碎備用

2· 在菜上撒鹽醃漬十分鐘左右，這裏鹽多點也可以

3· 白菜醃漬一會兒，用手抓揉幾下，會有一些汁水

4· 過涼水去掉多餘的鹽分，攥幹水分

5、 鍋底放油燒熱把花椒炸出香味，澆在菜上即可

主料：

圓白菜 ，白糖 ，醋 ，芝麻香油 ，鹽 ，油，葱 ，蒜 ，小米椒 

烹飪步驟:

1、捲心菜，洗乾淨，切絲！

2、切好的絲，放入盆中，撒鹽！殺去水分大概15分鐘吧！

3、期間把小紅米線椒，切好！大蒜末備好！葱花備好！

4、殺去水分的圓白菜絲，用手賺去水分放入另一個盆中！把備好的葱，蒜，小米椒放入！

5、放入鹽，白糖，芝麻油，醋，鍋中燒油熱澆入適量！

6、攪拌均勻即可食用！