傣味炒米乾的做法

材料:真空米線一包，拌飯醬兩湯匙，生抽半湯匙，白糖一點點，香菜一小把

做法

1、準備材料，香菜洗淨切碎

2、鍋裏放水燒開，倒入一包米線，加蓋浸泡三分鐘後，用筷子打散，再蓋上蓋子燜兩分鐘，撈出瀝乾水份

3、平底鍋燒熱放油，倒入焯水過的米線，加兩湯匙拌飯醬和半湯匙生抽和一點點白糖4.中大火，用筷子不斷翻炒米線

5、炒勻後，稍微加點水，繼續翻炒至水份收幹

6、放入香菜碎，翻勻即可

主料：大米飯一碗

調料：火腿腸一根、雞蛋一個、洋葱、胡蘿蔔、生菜葉、油鹽均適量。

做法：

1、將火腿腸、洋葱、胡蘿蔔、生菜切末。

2、雞蛋打入碗中，放適量鹽，攪散備用。

3、鍋內多放些油，油熱後放入米飯翻炒。

4、倒入雞蛋液，翻炒均勻。

5、加入胡蘿蔔末、洋葱末翻炒。

6、加入火腿腸末和生菜末，加適量鹽，翻炒均勻即可。