如何做清蒸魚尾

蒸魚尾的的家常做法

1、魚尾去鱗清洗乾淨後，裝盤擺好，入蒸鍋蒸五分鐘

2、然後淋蒜蓉熱油及蒸魚醬油即可

3、喜歡吃辣的，可適當加辣椒

將魚尾洗淨瀝乾水，對半切開，表面塗抹上鹽粉

生薑切絲、葱梗切段，均勻擺在碟子上面

開水後將碟子放入蒸鍋中，遮上鍋蓋，大火隔水蒸10分鐘

蒸熟的魚尾取出，將蒸出來的魚湯倒掉，鋪在上面的薑絲也夾走

然後倒入蒸魚汁，撒上葱花，澆上熱油就可以吃了

將鯇魚尾去鱗，清洗乾淨。

準備薑絲。

準備葱絲。

在鯇魚尾上抹上適量油和鹽。

灑上薑絲，醃10分鐘左右。

放鍋裏，大火蒸12分鐘。

大約12分鐘後，魚尾就蒸好了，魚汁不用倒掉。

熱鍋裏下油。

倒入魚汁。

放入葱絲。

加入蒸魚豉油（我用的是“淘大蒸魚豉油”，非常美味），中火煮2分鐘左右。

將煮好的魚汁淋在魚面上，非常美味的清蒸鯇魚尾就做好啦~~簡單吧~