牛仔骨燉黃豆的做法大全

牛仔骨燉黃豆的做法

用料

牛骨頭 600克

黃豆 150克

海帶 200克

紅蘿蔔 1根

姜 3片

做法步驟

1、牛骨頭洗乾淨，然後焯水過冷水

2、黃豆提前一小時泡浸

3、海帶也提前浸泡

4、把全部材料倒入煲裏。

5、在煲湯的過程中，會不斷有泡泡，這些泡泡就是漂令，這時候用隔湯勺不斷把泡泡撈出來倒掉，這樣煲岀來的湯比較清

6、煲一個半小時就好了，顏色是白色的，如果你沒有把泡泡撈出來，湯色帶黑色的。好啦湯就煲好了。