粵菜清蒸牛蛙做法
來源:魅力女性吧 6.4K
1、材料:牛蛙3只、蒜3瓣、老薑1小塊。調料:鹽1/2小勺,麻油。
2、牛蛙先處理乾淨,然後剁成塊、蒜、姜切末。
3、把蒜末,薑末和牛蛙塊混在一起,加鹽上下抖動至均勻,醃製30升鍾。
4、覆蓋上剁辣椒,麻油,蒸鍋裏水開後開後放入牛蛙,大火蒸40分鐘。關火後用餘温虛蒸5分鐘。完成
1、材料:牛蛙3只、蒜3瓣、老薑1小塊。調料:鹽1/2小勺,麻油。
2、牛蛙先處理乾淨,然後剁成塊、蒜、姜切末。
3、把蒜末,薑末和牛蛙塊混在一起,加鹽上下抖動至均勻,醃製30升鍾。
4、覆蓋上剁辣椒,麻油,蒸鍋裏水開後開後放入牛蛙,大火蒸40分鐘。關火後用餘温虛蒸5分鐘。完成