牛腱子上有淋巴嗎

牛腱子上是沒有淋巴的，一般的淋巴都是長在脖子上的，牛腱子肉是非常好吃的，肉和筋是相間的，是做醬牛肉的最佳選擇，而且是下酒下飯的好菜

牛腱子上有淋巴，所以也有淋巴肉，經常有人説，淋巴肉裏有淋巴結，是排毒器官，有毒素，所以不能吃。

其實，淋巴結是動物體內過濾病原體的器官，並非排毒器官。一般來説，在動物宰殺時，淋巴結中的病菌、病毒等還來不及被清除，在後續的烹飪中也難以保證被徹底殺滅。 所以，淋巴結的確存在健康風險，一般不推薦人們食用。

牛腱子上是不會有淋巴的。牛腱子肉只是從牛腱肉。淋巴在牛的脖子上。牛腱子肉可以上冷蝶。牛脖子肉我們在製作的時候，把他的淋巴管割掉。一般不建議食用。