牛骨白豆湯的做法

食材：牛骨500克、冬瓜500克、白豆15克、薏仁15克、葱、姜適量、鹽少許

做法

１、白豆、薏仁洗淨後放入水中浸泡兩個小時

２、涼水放入排骨，水開後撇去浮沫，撈出排骨，衝淨血水

３、砂鍋中水將沸時放入排骨、薏仁、白豆、葱、姜同煮，大火煮開，小火繼續煮兩個小時

４、放入冬瓜，繼續煮二十分鐘，加鹽調味即可。