怎麼樣燒羊肉排骨湯

1、需準備的食材：羊排、鐵棍山藥、海帶節（既可以提鮮又可以排血毒）、鹽、胡椒粉、草果、枸杞子。

2、將羊排放入加了薑片和料酒的水中焯水，去除血沫。

3、將焯過水的羊排放入砂鍋中，然後加入姜、草果、枸杞子。

4、大火煮開後加入胡椒粉，如果喜歡比較軟糯的山藥，這時就可以加入山藥瞭然後小火燜一個小時。

5、燜了半個小時左右的時候，加入海帶結。

6、放入鹽後再燜5分鐘

7、最後關火後，可以根據個人口味加入香菜和香油少許。

8、出鍋

羊肉洗淨切塊，冷水下鍋，煮開後撇去血末，加料酒，大葱和薑片，然後大火繼續煮開，開中小火燉一個半小時，配菜可以放大白菜，蘿蔔塊等。

羊肉湯最後可以開大火，這樣肉湯會呈現奶白色。

準備材料：羊排骨500克，大葱適量，八角一個，姜一個，花椒適量，香葉兩片，料酒適量，鹽適量，香菜適量，蘑菇粉適量。

1、買回來的羊排反覆乾淨。

2、鍋中加入適量的水，加入葱、姜，羊排骨冷水入鍋焯水後撈出，控淨水分。

3、準備調味料，可以根據個人喜歡的口味添加香料。

4、燒一壺開水，加入電壓力鍋中，加入羊排，調味料過水洗淨加入鍋中，適量加點鹽。

5、電壓力鍋設置蹄筋檔，啟動開關

6、電壓力鍋自動完成，羊排煮的幾乎脱骨，此時撈出羊排，加點鹽、香菜、葱花和蘑菇粉，美味的羊湯就可以了。

7、美味的羊湯出鍋，清淡，不羶不膩。