包菜回鍋肉王剛

捲心菜回鍋肉的做法:材料:五花肉250克，捲心菜一顆，豆瓣醬、鹽、生抽、白糖、料酒味精。

把五花肉放鍋里加水燒開倒入黃酒煮沸一刻鐘，再悶一刻鐘，然後撈起涼水沖洗乾淨，切三毫米厚的塊備用，手撕包菜，熱鍋冷油，倒入葱花姜爆鍋，然後放入肉片翻炒片刻，加入老抽，半勺白糖，翻炒幾下，再加入捲心菜繼續翻炒，炒制捲心菜變軟變色至油亮，最後出鍋前倒點適量鹽和味精，就可以出鍋了。

用料

五花肉150克

包菜小半個

油，豆豉，薑片，蒜片，適量

白糖，老抽，豆辨醬，適量

味精少許

做法

1/4 準備食材，先把煮熟的五花肉切成片

2/4 鍋內放油，下入五花肉炒至微幹，再下入姜蒜片，豆辨醬，老抽，少許白糖炒香

3/4然後再 下入包菜炒軟，放入味精，炒下即可

材料

主料：豬五花肉，圓白菜

輔料：青蒜，調料：鹽，雞精，醬油，白糖，料酒，豆瓣醬，黃醬

做法

1、將豬五花肉煮熟晾涼，切成薄片

2、青蒜洗淨切成段

3、坐鍋點火倒入油，放入豆瓣醬、黃醬、料酒煸炒出香味，加入肉片煸炒至微幹加入青蒜段、白糖、料酒、醬油、圓白菜煸熟即可。