鄉村食叔做牛腱子墩子肉

原料：牛腱子肉、陳皮、香葉、桂皮、小辣椒、冰糖、姜、草果、八角、料酒、老抽、生抽。

做法步驟：

第1步、準備食材。

第2步、把牛腱肉分成三小塊，加入適量料酒生薑焯水，煮約十五分鐘。

第3步、焯好水的牛腱子肉。

第4步、把牛腱子肉在水中沖洗乾淨放入壓力鍋內，加入清洗乾淨後的各種香料。

第5步、再加入老抽適量，生抽適量。

第6步、別忘了加一小塊冰糖。

第7步、一切食材都已準備好了，放入電壓力鍋中按肉類鍵煲十五分鐘，剩下就交給時間了。

第8步、煲十五分鐘過後，聽到電壓力鍋煮好後的聲音，再燜五分鐘即可。

第9步、濃香的牛腱子肉煲好了。