豬蹄燉海蔘寓意

寓意是希望考生金榜題名，成為將相。

相傳從唐朝始，科舉殿試及第的進士們相約。如果他們當中有人將來做了將相，就要請同科的書法家用朱書（紅筆）題名與雁塔。隨着時間推移，以後就變成每逢有人趕考，親友就贈送豬蹄給他——“豬”和朱同音，“蹄”和題同音。