清河蝦子的做法
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清河蝦子做法
【主料】河蝦250克
【調料】醬油2湯匙、葱5克、白酒10克、花雕酒10克、白糖1/2茶匙、香菜5克
步驟:
1、活河蝦,把死的挑出去,用水沖洗河蝦,反覆衝幾遍
2、將蝦放入盆中,倒入白酒和花雕酒,加入兩片姜,防止小蝦跳出來,用紗布蓋在上面,大約30分鐘
3、準備沾料,糖、葱、香菜、醬油葱、香菜切碎,加入醬油,少許糖,也可放些芥末
清河蝦子做法
【主料】河蝦250克
【調料】醬油2湯匙、葱5克、白酒10克、花雕酒10克、白糖1/2茶匙、香菜5克
步驟:
1、活河蝦,把死的挑出去,用水沖洗河蝦,反覆衝幾遍
2、將蝦放入盆中,倒入白酒和花雕酒,加入兩片姜,防止小蝦跳出來,用紗布蓋在上面,大約30分鐘
3、準備沾料,糖、葱、香菜、醬油葱、香菜切碎,加入醬油,少許糖,也可放些芥末