什麼是牛骨髓油

牛骨髓油是指牛腿骨、脊椎骨空心部分的油脂。

牛骨髓就是牛脊椎骨內的骨髓！每100克牛骨髓含蛋白質36.8克、鈣304毫克，是高蛋白、低脂肪及含優質有機鈣的富營養原料，很多壯骨粉、補鈣產品所用原料就是來自牛骨髓。牛骨髓，藥劑，為牛科動物黃牛或水牛的骨髓。含有部分脂肪，豐富蛋白質和鈣質，很多壯骨粉、補鈣產品所用原料就是來自牛骨髓，是補充營養鈣質的天然佳品。

牛骨髓油

牛骨髓油是指牛腿骨、脊椎骨空心部分的油脂。

提取辦法：將骨頭洗淨、砸開（或用特製的刀具砍開、鋸開均可），然後放到湯鍋中煲湯，也可以根據自己口味燉菜吃。

牛骨髓油營養豐富，是滋補佳品，體質虛弱者尤其是缺鈣者食用之有很大益處。