牛骨髓牛腦怎麼煮
來源:魅力女性吧 3.15W
主料:
牛骨髓片4片
清水適量
輔料:
白蘿蔔適量
胡蘿蔔適量
香菜適量
洋葱適量
配料:
鹽適量
胡椒粉適量
雞精適量
做法:
1、 牛骨髓片用清水洗乾淨,再用清水侵泡一夜。
2、 將泡好的牛骨髓片用清水洗乾淨,然後用開水燙一燙,再衝洗乾淨。
3、 砂鍋放入清水,將牛骨髓片放入,用大火燒開,再改用小火煮。
4、 胡蘿蔔洗乾淨,切片備用。
5、 白蘿蔔洗乾淨,切片備用。
6、 洋葱且寬絲,備用。
7、 湯燒開以後吧,加入胡蘿蔔片、白籮卜片、洋葱絲。小火繼續熬煮,熬2個小時即可。這是放鹽,再熬一小會。
8、 食用時,先在湯碗中放雞精、胡椒粉、香菜。然後把牛骨湯盛入碗中