木薯的做法家常

步驟/方式1

木薯洗淨去皮

步驟/方式2

燉塊放入砂鍋，加入清水煮10分鐘

步驟/方式3

10分鐘後撈出把水倒掉

步驟/方式4

鍋中重新加入清水，放入木薯塊，中小火燉半個小時

步驟/方式5

加入黃片糖煮至融化即可

步驟/方式6

成品

步驟/方式1

木薯先切段，這樣比較好剝皮。切的時候刀切進去一個口，然後刀不要拿開，另一隻手握住木薯轉，木薯被刀滾過一圈輕輕一用力就折斷了。

步驟/方式2

用小刀豎着劃一刀，然後剝開裏層的皮，白色的那層。

步驟/方式3

剝完皮後清洗乾淨

步驟/方式4

木薯放鍋裏，加水煮，水開後轉小火慢慢煮。

步驟/方式5

煮透，皮開肉綻就是啦。這時候水也幹得差不多了，加點鹽，翻動均勻。要是開始水放多了的話，倒掉一些。

步驟/方式6

大火，把葱紫蘇放下去，炒勻，起鍋。

步驟/方式7

裝盤