鳳尾蝦仁和青蝦仁區別

鳳尾蝦用的是河蝦，廣泛分佈於我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦（又稱青蝦，學名叫日本沼蝦，是優質的淡水蝦類。鳳尾蝦指的就是在河裏生長的那種

青蝦仁是來自於淡水河蝦，它的肉質鮮美，蛋白質含量較高，是我們補充蛋白質最好的食材，青蝦又稱河蝦、沼蝦，是一種廣泛分佈於淡水水域的主要經濟蝦類，它營養豐富，肉嫩味美，是一種深受人們喜愛的名貴水產品，是經濟價值很高的淡水蝦類之一。它生長快，個體大，繁殖快，生命力強，廣泛分佈於我國淡水湖泊中。青蝦肉質細嫩鮮美，營養豐富，每百克食用部分含蛋白質16.40克，營養學家認為它有一定的補腦功能。