廣西砂鍋貓的正宗做法

食材清單

貓耳朵 1塊、 生菜 1/3顆 、 豆腐皮 一張 、 金針菇 適量 、 蘑菇 一小片 、 海帶絲 1塊的 、 魚丸蟹棒等 共5個左右 、 豆芽 10g 、 油炸花生米 適量 、 鮑魚汁 1勺 、 鹽 適量 、 雞精 1/3勺 、 白胡椒粉 適量 、 鵪鶉蛋 3顆

烹飪步驟

步驟1/6

用料洗淨改刀

步驟2/6

水開後放入魚丸蟹棒等、豆芽、海帶絲、鵪鶉蛋、蘑菇

步驟3/6

水再次沸騰放入貓耳朵，煮8分鐘左右

步驟4/6

放鮑魚汁、鹽、白胡椒粉、雞精

步驟5/6

放入生菜、豆腐皮絲、金針菇、一半油炸花生米

最後一步

蓋蓋煮2分鐘左右，放入另一半油炸花生米，開吃！