如何判斷荔枝是否新鮮 - 荔枝為什麼不能多吃

荔枝，這個也是水果中的一種了，是超級多的人都是喜歡吃的，可好吃美味了，那麼如何判斷荔枝是否新鮮？荔枝為什麼不能多吃？

如何判斷荔枝是否新鮮

1、憑手感

新鮮的荔枝，摸在手裏應該是富有彈性，且稍感緊硬，在選的時候可以用手輕輕的按捏一下是不是有彈性。一般而言，稍微有些軟但又不失彈性，應該是比較成熟的荔枝，但是如果摸起來又軟又沒有彈性，那麼荔枝已經熟透了，或者是爛了，所以要挑稍硬一些，有彈性的。

2、嘗果肉

一般，荔枝都可以試吃的，所以，挑荔枝的時間可以剝開看看果肉是不是晶瑩剔透，如果是那就比較新鮮，不是的話可能有點變味了，晶瑩剔透的果肉，嘗一下，果肉是富有彈性，酸甜可口的。

3、聞氣味

新鮮的荔枝一般有一股清香的味道。如果有酒味或是酸味等異常的味道，説明荔枝已經變質了，如果聞不出味道的，可能是未成熟的。所以，要選聞起來有清香荔枝味的。

4、看果皮大小

挑選荔枝的時候，要看果皮上的鬼裂片，也就是我們所説的鱗片，龜裂片如果細小而緊密，那麼這種荔枝還沒有達到成熟期，如果相對比較大並且規則，那麼這種荔枝的口感比較好。一般如果荔枝質量沒有問題，那麼個頭越大，外形越均稱的越好。

5、看顏色

無論多麼新鮮的荔枝都不是完全鮮豔的紅色，而是帶有一些雜色。許多新鮮荔枝表皮可能紅中帶綠，可能紅中帶白，可能淺紅中帶暗紅，這是正常的，這樣一般都比較新鮮。如果果皮上出現黑色或者褐色則説明荔枝已經變質，切勿購買。

荔枝為什麼不能多吃

專業人士提醒消費者，荔枝雖然營養豐富，價廉物美，但卻不宜多食。 因為連續進食大量荔枝後，會影響人的食慾，導致熱量攝入不足，人體會出現頭暈、大汗、面色蒼白、全身無力、口渴等症狀，重者還導致昏迷、抽搐、心律不齊及血壓下降的發生，醫學上稱之為“荔枝中毒”，尤以小兒多見，多發生在清晨。 所以説，荔枝雖然好吃便宜，吃起來一定要控制數量，千萬不要以吃荔枝代替吃飯。