孕婦可以吃蝦嗎 - 適量吃蝦更健康

蝦是人們很喜愛的一種海鮮產品，價格不像其他海鮮那麼貴，而且肉質鮮美，營養豐富。適合各種做法，而且怎麼做都好吃，難怪許多人都鍾情於蝦。但是很殘忍的是，流傳説孕婦不能吃蝦，吃蝦會流產，這對那些喜歡吃蝦的孕婦們如同晴天霹靂。那麼孕婦可以吃蝦嗎，下面小編來為大家解答~

孕婦可以吃蝦嗎

孕婦在吃蝦前，先確定自己對蝦過不過敏，以前是否有過敏史。

孕婦若是對蝦不過敏，那就放心大膽的吃吧，但是不能狂吃，任何食物狂吃都會不利於健康。孕婦若是對蝦過敏，那就是禁止吃蝦的，不然會有過敏反應和腹痛症狀。

蝦是營養非常豐富的食物，含有極高的營養價值，孕婦多吃蝦可以補充各種營養物質。

蝦中含有水分、蛋白質、脂肪等能為孕婦提供足夠能量的物質。

孕婦常吃蝦還能補充鈣、磷、鐵等礦物質，蝦也能給孕媽們帶來豐富的維生素A、維生素BI、維生素B2、維生素E、尼克酸等營養物質。

孕婦吃蝦還能預防妊娠高血壓。因為蝦中含有豐富的鎂，鎂對於心臟的活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統;它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓。

孕婦吃蝦的注意事項

1.選擇蝦時，要選擇新鮮的淡水蝦，不能選擇暴眼或者是冷凍的蝦。

2.孕婦吃蝦的時候，要記得把蝦清理乾淨，尤其是蝦腸，就是蝦尾上的黑線。

3.孕婦不能吃隔夜的蝦，也不能吃市場上賣的蝦醬，因為這些醬多是爛蝦死魚配製而成的。

4.孕婦在吃蝦的時候，不可吃葡萄、石榴、柿子等帶有鞣酸的水果，吃了會引起不適。

5.孕婦吃蝦時，最好是以清淡的做法為佳，比如最簡單而又最營養的蒸蝦。

推薦食譜：

蒸蝦

材料：蝦400g、姜、料酒、葱白。

做法：

1.蝦放入盤中，放上葱白和薑絲；

2.淋上少許料酒(開鍋後再放入)，上鍋蒸兩分鐘即可。

豆腐海藻鮮蝦湯

材料：豆腐、蝦、海藻、食鹽、雞精、水、植物油。

做法：

1.海藻幹放入清水中泡發半小時至完全展開，豆腐切塊；

2.鮮蝦洗淨，剪去須，先將鮮蝦過油鍋炒至變色；

3.另起湯鍋，加入適量的水，燒滾後，加入炒過的鮮蝦，之後依次加入海藻，豆腐；

4.慢火煮3分鐘，加入鹽，雞精調味即可。

鮮蝦蒸蛋羹

材料：雞蛋、蝦、食鹽、香油、高湯、水、小葱。

做法：

1.鮮蝦去殼，留下尾部的殼洗淨，挑去腸泥，用小刀在蝦仁上部1/3處戳個洞，將尾部從洞中穿過來；

2.用手輕輕將尾部拉出，稍做整形，讓蝦仁能夠站立住；

3.雞蛋打散加入2/3紙杯清水、濃縮高湯、鹽攪勻，過濾裝入大碗中；

4.蓋上保鮮膜，蒸鍋坐水燒開，放入裝蛋液的碗蒸2分鐘，至蛋羹表面凝固定型；

5.放入鮮蝦蓋上保鮮膜，繼續蒸約2-3分鐘，至蛋羹熟透，蒸好後撒點葱末，淋少許香油即可。

鮮蝦瘦肉粥

材料：瘦肉、鮮蝦、大白菜、粳米、精鹽、清水、麻油

做法：

1.將瘦肉洗乾淨切片，放入碗內，放入麻油和少量鹽醃一會；

2.將蝦洗乾淨去頭和殼(可切成碎米粒狀)；

3.取大白菜葉子洗乾淨切成碎米粒狀；

4.粳米淘洗乾淨，放入裝有開水的鍋中，入鍋繼續上火燒開，再入瘦肉；

5.再次煮開後將瘦肉撈起剁成肉末後再放到鍋裏面煮；

6.煮開後放鮮蝦、精鹽、薑絲，改小火熬煮成粥後，放入大白菜煮2分鐘，入麻油即可盛起食用。