蒸大醬尖椒的做法

材料:

雞蛋2個、黃豆醬3大勺、油適量、鹽適量、花椒麪適量、葱花適量、小辣椒8個、生抽半勺。

做法:

1、小辣椒清洗乾淨掰去頭。

2、葱切碎東北家常菜。

3、碗中打入兩個雞蛋加入黃豆醬。

4、分別加入花椒麪生抽鹽油。

5、攪拌均勻後加入葱花。

6、放入辣椒在翻拌一下讓辣椒裏進入蛋液東北家常菜蒸辣椒醬的做法

7、上鍋蒸十五分鐘左右就好了。

1、首先把辣椒洗淨、切絲或碎一點也可以，辣椒紅的青的都有顏色會好看些。

2、把切好的辣椒放入碗裏，撒上鹽、雞精，撒上面粉。然後加水攪拌均勻即可

3、因為碗的大小是固定的、想要稀一點就少放麪粉、稠的就多放。

4、如果是直接吃就少放鹽，加東西就要稍稍鹹一些了。

5、然後把碗放在篦子上蒸十幾分鍾就行了，出鍋後也可以撒上一些葱花，依個人喜好而定。