槐花丸子怎麼做才酥脆好吃

先將新鮮的槐花洗淨，加入適量的鹽寖泡一會，這樣有利於清除更多的雜質，更乾淨，切點胡蘿蔔，配色主要就是配色，增加更多的營養，放入切好的胡蘿蔔，放入3個雞蛋，四克鹽，5克麻辣鮮，兩勺麪粉，大約200克，用筷子攪拌均，最好用手爪拌一下，油熱用手攣一下，炸出來的丸子更加圓潤。一定要小火慢炸，炸至金黃酥脆即可撈出，即可開吃，非常好吃，要趁熱吃更酥脆。

槐花洗淨

2

放入開水中焯燙半分鐘撈出

3

擠出水分放入大碗內，放入2個雞蛋、適量鹽攪勻

4

放入麪粉

5

攪拌成粘稠的狀態，麪粉不需要放太多

6

鍋內添油燒熱，用手沾水，取適量團一下放入油鍋，炸至金黃色即可

槐花摘下來，洗淨

2、槐花在開水鍋裏抄一下，鍋開煮半分鐘就可以。

3、肉餡加雞蛋一個，鹽味精胡椒粉香油，生抽少許。

4、把肉餡按一個方向攪拌至肉餡上勁時，感覺到越攪勁越大時就可以

5、煮完的槐花撈出，用手擠幹水份。

6、將槐花放入肉餡中，繼續攪拌。

7、丸子是這樣擠出來的

8、將槐花陷擠成丸子在鍋裏用水煮熟。

9、將煮熟的丸子撈出。

10、鍋內放油，葱姜熗鍋，加水加丸子一起燉二分鐘。加鹽，老抽，味精，雞粉。少許澱粉勾薄芡

11、這就是槐花丸子。槐花的清香在裏面，還可以將血壓。