紅豆沙餡餅的做法有哪些

轉化糖漿115g、普通麪粉150g、梘水3g、紅豆餡450g、蛋液適量、玉米油40g。

轉化糖漿中加入玉米油攪拌均勻，再加入梘水攪拌均勻加入過篩的麪粉和成麪糰醒半小時趁着醒面的時間，準備好紅豆餡，每個三十克搓圓麪糰分成每個二十克，拿一個麪糰按扁，放上一個豆沙餡用虎口慢慢向上推

把豆沙餡包起來包好搓圓，滾上一層手粉，放進五十克的月餅模子中向下輕輕按壓，全部做好，擺放烤盤，向月餅表面噴點水，放180度預熱好的烤箱烤十分鐘拿出晾涼，表面再刷一層蛋液，160度繼續烤二十分鐘即可。

主料紅豆沙200克麪粉200克輔料酵母適量 步驟紅豆沙餡餅的做法步驟11.麪粉適量放入盆中，酵母用温水化開，倒入麪粉和麪紅豆沙餡餅的做法步驟22.活好的麪糰拿乾布蓋起來醒一個小時紅豆沙餡餅的做法步驟33.起先的麪糰大了一倍就可以烙餅了紅豆沙餡餅的做法步驟44.把面揉長條，切大小一樣的塊，擀成圓形紅豆沙餡餅的做法步驟55.放入適量的紅豆沙紅豆沙餡餅的做法步驟66.像包包子一樣包好紅豆沙餡餅的做法步驟77.包成型後壓扁放入電餅鐺紅豆沙餡餅的做法步驟88.開電餅鐺，烙至兩面金黃即可