傑兒豆沙月餅的做法

中粉200g

糖漿140g

酥油50g

梘水5g

輔料

亞沙500g

1、 準備好材料。

2、 糖漿酥油梘水，攪拌均勻。

3、 加入中粉。

4、 揉均勻後包上保鮮膜醒一小時。

5、 準備好豆沙。

6、 豆沙26g餅皮19g。

7、 包好。

8、 加入到模具壓出花紋。

9、 噴點水，預熱烤箱，200度烤5分鐘刷上全蛋液。

10、 再180度烤15分鐘即可