喜家德滷肉飯做法

原料:滷五花肉 300G，小杏鮑菇 3個，口蘑 5個，滷雞蛋 2個，東北大米 香米，冰糖 適量，胡椒粉 適量，甜麪醬 1勺，滷水汁 3大勺，生抽 2勺，老抽 1湯勺，蠔油 1勺，芡汁 適量，小葱 適量。

做法步驟

1、準備杏鮑菇、滷好的五花肉

2、全部切丁 雞蛋滷起來

3、少油少許冰糖五花肉丁翻炒片刻

4、加入杏鮑菇丁繼續翻炒

5、加入一勺甜麪醬

6、滷水汁、清水1:1 生抽、老抽、蠔油、鹽、胡椒 小火15–20分鐘

7、勾芡 加少許雞精

8、盛好米飯 把滷肉淋在上面

9、滷好的雞蛋一切為二 

10、完成。