糟辣椒肉末臊子怎麼做

綠豆芽洗淨，擇去頭尾，焯至斷生。香菇去蒂，切絲葱、蒜洗淨，切碎。

2 鍋置火上，放油燒熱，炒香葱碎、蒜碎，下肉末、香菇絲煸炒熟，加辣椒醬、醬油、料酒、白糖、鹽調好味，澆在煮好的麪條上，放上豆芽菜，以香菜末點綴，拌食即可。