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準備蒜、姜、五香粉、雞蛋、豬肉餡200克、番茄醬。姜、蒜切末，碗中醋、生抽、番茄醬1勺、白糖10克、清水30克攪勻，肉加半勺鹽、五香粉、生抽、料酒、雞蛋一個攪勻，油温7成熱將肉餡團成丸子下入炸至金黃撈出，姜蒜爆香下丸...
用料包菜1顆（小顆）生抽2湯勺（差不多20ml的勺）涼白開2湯勺（同上）白醋2湯勺（同上）白砂糖1湯勺（同上）涼白開一大碗（冷卻焯水後包菜）紅米椒2-3顆做法步驟步驟1捲心菜葉子一片片小心撥下，去掉爛掉的葉子和葉子中間硬硬的莖，洗乾淨。在煮...
食材清單龍利魚1片、雞蛋1個、澱粉適量、番茄醬3湯匙、白醋1湯匙、糖2湯匙、鹽適量、白芝麻適量做法步驟：步驟1/12將龍利魚用廚紙將水分擦乾步驟2/12接着將擦乾的龍利魚切塊，放入碗中步驟3/12碗中倒鹽並抓勻步驟4/12接...
用料：豬裏脊1斤半左右玉米澱粉適量料酒3湯匙鹽1茶匙糖2茶匙糖醋汁配料番茄沙司5湯匙白糖3湯匙白醋1湯匙雪碧2湯匙鹽1茶匙雞精1茶匙清水100毫升水澱粉食用油1湯匙做法：1、裏脊肉改刀成1釐米寬，5釐米長左右的肉條。2、用料...
材料冰鮮帶魚（中等大小）2條、姜2片、雞精、油適量、鹽2/3小勺、老抽少許、料酒、生抽各1大勺、水、醋、糖各2大勺、尖椒2個切細絲。（調料視自己口味增減，鹽不可多放，否則加糖醋汁燒過以後會鹹不喜歡甜的，糖要少放怕辣的省略...
食材用料：水200克，粘米粉100克，白糖70克（明顯甜味），油10克，酵母3克做法步驟：步驟1白糖70克+200克水+100克粘米粉混合均勻，然後放不粘鍋加熱並不斷攪拌。步驟2米糊加熱至濃稠的流動的酸奶狀（看打蛋器劃過有紋路，但很快消失，打蛋器...
步驟/方式1第1步、準備好食材步驟/方式2第2步、將排骨冷水下鍋，先抄排骨，中間要將抄排骨起的沫沫撈出。步驟/方式3第3步、將抄好的排骨冷水洗淨，裝盤。步驟/方式4第4步、另起冷水，將抄好的排骨重新放入鍋中，再放入切的葱、...
用料：大蝦20只左右、醋適量、白糖兩勺、葱、姜、鹽、生抽適量。步驟1、大蝦洗淨，控幹水分。2、去蝦線：用牙籤在蝦背第2節或第3節插入。3、輕輕往上挑，慢慢抽出蝦線。4、葱姜切好備用。5、鍋內放油，油熱後放葱姜炒香。6、放...
【配料表】：麪粉220g、開水170g、食用油20g、白砂糖適量、熟白芝麻適量詳細做法：1、將200g麪粉放在小盆裏，倒入170g開水，要剛燒開的水，邊倒邊攪拌，不燙手以後再去揉2、將面絮移到面板上，揉成一個光滑的麪糰，蓋上保鮮膜保濕，醒...
1、先把大蒜去掉外皮，只留每顆蒜瓣最外層的一層外衣，記得一定要把打算根部徹底清洗乾淨，如果比較長的莖和根一定要用剪刀剪乾淨。2、清洗乾淨，放兩勺鹽，加滿清水，浸泡12個小時左右，這樣去除蒜的辛辣味，吃起來更脆，吃完還不會有...
主料蘋果1個銀耳適量紅豆1把輔料紅糖1塊1、準備、紅豆和銀耳提前一晚泡發．把蘋果洗淨切丁。2、把它們放入高壓鍋、摻適量清水、大火燒開轉中小火煮20分鐘左右即可。3、暖暖的。4、清甜滋潤．好喝。1、紅豆和銀耳提前一晚...
呂小廚糖醋排骨的家常做法材料材料：豬肋排500克（選購時以骨頭較小的最佳）調味料：陳醋4大匙，砂糖2又1/2大匙，細鹽1/4小匙，生抽1小匙，老抽1/2小匙做法1、豬肋排斬成小塊，用清水浸泡約20分鐘，中途反覆換水以去血水，直至排骨變為粉白...
世界廚具十大品牌有哪些？中國廚具十大品牌排名是怎麼樣的呢？欣賞糖果色小小廚具，品位舒適休閒的愜意生活。讓你的生活倍添色彩！世界中國廚具十大品牌排名糖果色小廚具暫放大光芒小編點評：時尚的沙拉碗套裝是專為現代家庭的...
用料冰糖25克姜2片料酒2勺澱粉5勺西紅柿個番茄醬5勺白沙糖5克鹽2克米醋3勺蠔油1勺葱2根黃花魚1條做法步驟步驟1把黃花魚內臟清理乾淨並用清水沖洗乾淨魚身上的血漬。把魚背改刀切出片狀，用少許鹽，葱姜，料酒攪拌勻醃製10...
配方料酒(1勺)醬油(2勺)糖(3勺)醋(4勺)清水5勺1、製作糖醋汁配方:1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着這個比例調吧，保證成功！若是食材量大，需增加調料的量。這個糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋類菜餚即...
1、準備135克紅糖。2、鍋內燒水，燒製沸騰，取400毫升加入紅糖內，製作成紅糖水，晾涼備用。3、晾水過程可以製作大棗。將大棗洗乾淨，剪成小碎塊。4、將紅糖水，麪粉，大棗。加入麪包機內。放入6克酵母。啟動揉麪模式。5、也可以手...
食材：白蘿蔔半個、白糖適量、香醋是少許、純淨水適量、鹽1小勺，小米椒2個。做法第1步：首先把準備好的蘿蔔放在清水中洗乾淨，洗完之後再把它放在案板上，這時候就需要考驗你的刀功了，得將它切成4瓣。這樣的形狀對於一個新手來...
用料鯉魚1條白糖2小勺白醋1小勺番茄醬2大勺鹽半小勺玉米澱粉2勺麪粉2勺油適量葱適量姜適量料酒1勺做法步驟步驟1去魚腥線，魚頭下面和魚尾上面各來一刀，在魚頭出下面看到一個小白點兒，輕輕的拉，然後敲打魚背，慢慢拉出來步驟...
1、將蝦剪去須、腳、頭尖，洗淨瀝乾水分，用料酒、薑片、少許鹽、胡椒粉醃製20分鐘。2、鍋中放入色拉油（此時油量稍多一些），花椒、薑片爆香將原料瀝出。3、鮮蝦放入鍋中炸至殼脆後撈起炸好的蝦撈出備用鍋中留底油（此時油量不...
食材明細蓮菜250克白糖25克白醋20克鹽2.5克紅辣子2個香油適量酸甜口味拌工藝十分鐘耗時簡單難度糖醋蓮菜的做法步驟1蓮菜洗淨去皮。2切成薄片，清水泡去澱粉。3入開水鍋焯熟，撈出，入涼開水中，涼透控幹水分，放入盤中。4姜切...
糖醋汁的比例是“54321”，其精髓也就只有十個字，5水、4茄、3糖、2醋、1粉，也就是5勺清水、4勺番茄汁、3勺白糖、2勺醋、1勺澱粉，而且順序也必須是54321，即先放5勺清水，然後加入4勺番茄醬攪拌均勻，3勺白糖提鮮，加入2勺醋，最後加...
用熱水泡就可以了，很容易就可以洗乾淨，千萬不要用鋼絲球刷，會把鍋子刷壞，如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。（如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球）2、西紅柿去糊鍋底幾個不是很好的西紅柿方在鍋裏煮，自...
1、準備一顆蘿蔔，洗淨去皮。2、切成薄片，儘量切薄一點口感更好。3、切好的蘿蔔加入鹽，糖攪拌均勻醃製20分鐘。4、醃製過程中我們調製醬汁，碗裏倒入一勺糖、一勺生抽、一勺陳醋和鹽攪拌均勻。5、把鹽好的蘿蔔擠出水分，把料...
用料：姜150克，水230克，紅糖50克，白砂糖100克，麥芽糖250克，適量(最後把薑糖糯米粉/椰蓉/砂糖切一圈不容易粘)做法：1、先把所有材料準備好，把姜切小塊，切片都行(因為我是用破壁機打，所以隨便剁了)首先糯米粉倒一些在鍋裏翻炒熟，用...
【配料表】：麪粉220g、開水170g、食用油20g、白砂糖適量、熟白芝麻適量詳細做法：1、將200g麪粉放在小盆裏，倒入170g開水，要剛燒開的水，邊倒邊攪拌，不燙手以後再去揉2、將面絮移到面板上，揉成一個光滑的麪糰，蓋上保鮮膜保濕，醒...
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